Langkah 1. Sudah. Bersihkan ikan bandeng, buang sisik, insang, dan isi perutnya. Patahkan tulang ekornya, kemudian kerat-kerat badannya dengan jarak yang cukup dekat sampai ke tulangnya, cuci bersih. 2. Sudah. Lumuri air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, lalu bilas kembali sampai bersih.
Meskiberduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat. Baca Juga: 6 Resep Ikan Bandeng yang Menggugah Selera . 234 228 411 61 188 224 128 370