Bahan: 2 ekor ikan nila, potong-potong 2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 500 ml minyak untuk menggoreng. Bahan Saus: 1 buah bawang bombay, iris panjang 2 siung bawang putih, cincang kasar 3 sendok makan kecap inggris 1 1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh garam 1/2
Salah satu menu andalan di rumah-rumah makan yaitu ikan bakar. Jika Anda punya alat pemanggang arang, Anda bisa membuat ikan nila bakar sendiri di rumah. Ikan nila yang diberi bumbu rempah-rempah dan kecap lalu dibakar ini rasanya begitu gurih manis meresap, dan sulit ditolak oleh lidah. Untuk membuatnya, pilih ikan nila yang segar.
-1. Ikan nila bakar rica. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id Bahan: - 600 gr ikan nila bersihkan, kerat-kerat bagian badannya, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan - 1-2 buah jeruk lemon - minyak untuk menumis - garam, kaldu jamur dan sedikit gula Bumbu halus: - 10 butir bawang merah - sedikit jahe
Bumbu ikan (haluskan): - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 1 sdm ketumbar bubuk - 2 cm jahe - 3 cm kunyit - Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu olesan (campur jadi satu): - 2 sdm gula merah sisir - 1 sdt air asam jawa - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt merica bubuk - 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
Bumbu bakar ikan nila dihaluskan: 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdm ketumbar; ½ sdt lada; Garam secukupnya; Cara membuat: Bersihkan ikan nila, buang isi perut dan sisiknya. Lalu sayat-sayat tiap sisinya. Cuci bersih, kemudian kucuri air perasan jeruk nipis. Setelah itu goreng ikan setengah matang dan jangan sampai kering.
. 255 45 120 323 132 86 73 428
bumbu panggang ikan nila
